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美食国际峰会今日举行!第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月

2019-04-10来源:五服茶馆

2018年12月19日下午,由成都市青羊区商务局、成都市青羊区工商联(总商会)支持,成都美食文化促进会、成都市特色街区协会主办的成都市第十五届成都国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月“美食之都味在青羊”美食国际峰会在金河宾馆会议中心一楼通顺厅举行。活动由成都商报社、成都美食文化交流与创新中心、等单位共同承办,太升路街道办事处、金沙街道办事处、少城街道办事处、东坡街道办事处等共同协办,得到了中国交通频道·四川、好哇网(成都)信息技术股份有限公司、深圳客多多大数据中心有限公司等餐饮大数据公司和天府新区餐饮美食行业协会、成华区餐饮娱乐行业协会、乡村旅游产业商会、太升街道商会、金沙街道商会、少城街道商会、东坡街道商会等商协会组织的大力支持。

峰会以“用科技为连锁餐企赋能”为主题,将邀请成都互联网科技示范电商企业,成都知名餐饮企业等嘉宾,共同探讨连锁餐企在快速发展进程中,怎么通过互联网科学技术,解决连锁餐企标准化管理运营复制难点,实现全方位管控餐企供应链,餐企经营数据智能可视化,提升餐企品牌能量,为餐企赋能,让餐企业实现快速增长,走出四川。

第十五届成都国际美食节组委会、成都市青羊区商务局、成都市青羊区区工商联(总商会)、太升路街道办事处、金沙街道办事处、少城街道办事处、东坡街道办事处、成都美食文化促进会、成都市特色街区协会、成都商报社、成都美食文化交流与创新中心、中国交通频道·四川、好哇网(成都)信息技术股份有限公司、深圳客多多大数据中心有限公司、天府新区餐饮美食行业协会、成华区餐饮娱乐行业协会、乡村旅游产业商会、太升街道商会、金沙街道商会、少城街道商会、东坡街道商会负责人和成都大吃八方餐饮管理有限公司、成都马路边餐饮管理有限公司及川西坝子印象火锅等企业负责人近200人出席论坛。其中,好哇网、客多多、大龙燚、冒椒火辣、小龙翻大江、九锅一堂酸菜鱼、集渔泰式海鲜火锅参会代表进行主题分享。

加拿大中餐及酒店管理协会会长侯朋朋致辞

好哇智慧餐饮高级副总裁李文剑主题分享《用科技为连锁餐企赋能》

大龙燚营销总监任俊分享《从1.8亿级的“成都锦鲤”看大龙燚如何撬动年轻客群》

客多多成都运营中心总经理吴俊春分享《微信助力餐饮行业实现新零售》

冒椒火辣老板娘菲比分享《推广营销的底层逻辑》

小龙翻大江品牌总监刘业坤分享《中国传统文化与火锅的融合》

九锅一堂酸菜鱼联合创始人赵冠分享《酸菜鱼背后的故事》

集渔泰式海鲜火锅营销总监徐驰分享《何以集渔》

好哇网与大嘴霸王排骨、冒椒火辣、外婆卤肉饭、拾二集火锅、棒!阿菡钵钵鸡连锁企业解决方案战略合作签约仪式。


早在2014年,由主办单位在广泛收集行业需求的基础上提出的“建设成都智慧餐饮 提升美食之都消费体验”的方案就得到了成都市服务业领导小组办公室的肯定,并通过文件形式倡导各区市县学习、推动。方案在青羊区进行了有效试点,推动了作为餐饮资源大区和餐饮资源强区的青羊在餐饮服务环节的互联网应用水平,较早有效的实施了“餐饮+互联网”的行业变革,为餐饮行业大数据的应用开拓了良好局面。通过近5年的发展,互联网的技术应用不仅仅局限在点餐和结算环节,还充分拓展到餐企新店选址、供应链管理、消费者体验反馈、食品安全监管、信用体系建设等众多领域,为餐饮业健康有序发展和服务业转型升级提供了有力的保障。希望通过论坛的举办,对充分利用互联网技术,规范、提升和助推包括火锅在内的美食产业发展起到积极的促进作用,也对进一步打造成都火锅的国际名片,强化成都美食“川菜、小吃、火锅”三个组成部分的火锅元素,聚合火锅产业链企业,营造成都-国际火锅美食舞台,在全球范围内宣传成都“世界美食之都”的城市品牌起到有效的推动作用。

目前,成都美食文化促进会和成都美食文化交流与创新中心正在联络多个行业组织和知名企业,准备发起“餐饮传统文化专委会”,让技术与文化作为餐饮发展的双翼,展翅翱翔。

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