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冬至养生:温阳为要,兼佐润燥

2019-04-15来源:五服茶馆

今年的冬至是12月22日。相传冬至是24节气中最早被制订出来的一个节气,古人认为,自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日,民间有“冬至大过年”的说法。




 冬至有三候:


一候蚯蚓结 

二候麋角解 

三候水泉动 


冬至是冬季的至寒之时,寒气逼迫,易伤阳气,导致人体出现手足冰冷,腹冷腹泻的现象。


而空气湿度继续下降,燥邪对人体产生影响,容易出现口燥咽干,大便秘结,鼻腔干燥甚至出血的情况。


所以,冬至时节,寒和燥的因素共同存在,因此冬至的养生原则应为:温阳为要,兼佐润燥。


将温补和润燥的食材组合,既能起到温壮阳热的作用,又能避免温燥的弊端,这其实就是中医阴阳和合的具体体现。



冬至
药膳食疗配方


《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天,至寒之时也是阳气开始萌动之日,阴极阳生,此时人体阳气逐步复苏,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效,冬至前后人们进行滋补收效是很明显的。根据冬至温润的养生原则,以下两款药膳食疗配方供大家参考:



当归桂花鸡

【药膳组成】当归10克、桂花5克、玉竹10克、鸡肉150克


【药膳加工】将当归、桂花、玉竹、清洗干净,然后与鸡肉同入炖盅,1个小时后即可,桂花建议用汤料包包煎


【药膳功效】当归、桂花温阳补血,玉竹滋阴润燥,三物合用,起到温阳养血润燥的功效



龙眼百合红枣粥

【药膳组成】龙眼10克、百合15克、红枣5个、粳米100克


【药膳加工】将龙眼、百合清洗干净,红枣去核,先煮15分钟,然后放入粳米熬制成粥


【药膳功效】龙眼、红枣温补心肾,百合润肺养阴, 粳米健脾,冬至时节龙眼百合红枣粥可起到温阳润燥的良好滋补功效



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